KARRIERE

Strand
Außenansicht Hotel Vier Jahreszeiten
Orangerie Dj9c2150
Doppelzimmer Dependance
Luftaufnahme Min
Pool im Hotel Vier Jahreszeiten
Istock 541131136 Min SPA Sauna Gruppe

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WIR SUCHEN SIE!

Die Vier Jahreszeiten Hotels sind eine kleine Ostseehotelkette, bestehend aus drei Hotels in Lübeck, Kühlungsborn und Zingst.

Das Resort Vier Jahreszeiten Kühlungsborn als eines der traditionsreichsten Hotels in Kühlungsborn, entstanden in stilvoller Bäderarchitektur um die Jahrhundertwende, bietet Erholung, Genuss und Wellness.

Sie arbeiten in der ersten Reihe an der Ostseeallee, direkt an der Strandpromenade und an einem der schönsten Ostseestrände Mecklenburgs.

Außenansicht Hotel Vier Jahreszeiten Kühlungsborn

Ausbildung im Hotel Vier Jahreszeiten Kühlungsborn

Sie haben Ihren Schulabschluss erfolgreich in der Tasche und interessieren sich für eine Ausbildung oder ein duales Studium im Hotel- oder Gastronomiebereich? Die Karrierewege bei den Vier Jahreszeiten Hotels sind so vielfältig wie die Bedürfnisse unserer Mitarbeiter - starten Sie Ihre Karriere bei uns!

Mit fünf verschiedenen Ausbildungsberufen und einem dualen Studiengang bereiten wir Sie optimal auf eine Tätigkeit im Gastgewerbe vor und stehen Ihnen dabei mit Rat und Tat zur Seite.

Während Ihrer Ausbildung durchlaufen Sie alle ausbildungsrelevanten Bereiche des Hotels und noch viel mehr: Dank unseres Job-Rotation-Programms können Sie sogar in unsere Schwesterhotels reinschnuppern und so ganz neue Erfahrungen und Teammitglieder kennenlernen. Also warum nicht mal einige Zeit in Zingst oder Lübeck verbringen?

Es erwarten Sie jeden Tag spannende und abwechslungsreiche Tätigkeiten in einem tollen Team, in dem Sie ab dem ersten Tag dazugehören. Auch nach Ihrer Ausbildung ist unser gemeinsamer Weg nicht vorbei, denn Ihre Übernahme ist garantiert.

Unsere MitarbeiterInnen sind das Herz und die Seele in jedem unserer familiengeführten Häuser und gemeinsam sorgen wir bei unseren Gästen für das „Vier Jahreszeiten Gefühl“.

Was macht die Ausbildung bei uns besonders?

★ Vielseitige und moderne Ausbildungsberufe

★ Zusätzliche Weiterbildungsmaßnahmen

★ Faire Ausbildungsvergütung

★ Übernahmegarantie mit vielseitigen Einstiegs- & Entwicklungsmöglichkeiten nach der Ausbildung

★ Betreuung durch einen Paten zum Beginn der Ausbildung

★ Starterpaket (Dienstkleidung und Equipment)

★ Spannende Azubi-Events

★ Keine Arbeit nach der Berufsschule: Schulfrei heißt auch wirklich Schulfrei

Folgende Ausbildungsberufe bieten wir bei uns am Standort Kühlungsborn an

Hotelfachmann/-frau

Keine anderen Auszubildenden kennen die Bereiche eines Hotels so gut wie die Hotelfachleute, da sie im Laufe ihrer Ausbildung in jeder Abteilung einmal aktiv mitgearbeitet haben. Hierzu gehören mit besonderem Augenmerk die folgenden Bereiche:
• Empfang
• Reservierung
• Housekeeping
• Restaurant

So können Sie als Auszubildende/r nicht nur wertvolle Erfahrungen sammeln, sondern auch Ihr individuelles Spezialgebiet feststellen, in dem sie nach der Ausbildung arbeiten möchten.

Die Ausbildungsdauer beträgt drei Jahre.

Koch/Köchin

Unsere Köche bilden das Herz unserer gastronomischen Betriebe. Als Koch/Köchin versorgen Sie die Gäste mit den Spezialitäten unseres Hauses. Dabei verrichten Sie schon während Ihrer Ausbildung alle Tätigkeiten, die zur Herstellung der Speisen gehören. Neben der Zubereitung der Gerichte zählt auch die Planung und Kalkulation von Menüfolgen und die Beratung unserer Gäste zu Ihren Aufgaben. Auch Ihre Kreativität können Sie beispielsweise bei der Entwicklung von neuen Kreationen, dem Anrichten von Speisen und dem Erstellen von Speisekarten optimal einbringen.

Die Ausbildungsdauer beträgt drei Jahre.

Restaurantfachmann/-frau

In Ihrer Ausbildung zum Restaurantfachmann sind Sie in unseren verschiedenen Restaurants tätig - vom Gourmet- bis zum Fischrestaurant ist alles dabei. Dort beraten und betreuen Sie unsere Gäste, kümmern sich um das Buffet oder mixen leckere Cocktails. Auch das Servieren von Speisen und Getränken, die Erstellung der Rechnung und das Kassieren gehören zu Ihren Aufgaben. Kurzum begleiten Sie unsere Gäste vom Anfang bis zum Ende ihres kulinarischen Aufenthalts in unseren Restaurants. Die Planung und Ausrichtung von Veranstaltungen, Tagungen und Festlichkeiten ist ein weiterer Schwerpunkt dieses abwechslungsreichen Berufes.

Die Ausbildungsdauer beträgt drei Jahre.

FAQs Ausbildung

Wie lang dauert die Ausbildung (Hotelfachmann-/frau, Koch/Köchin, Restaurantfachmann-/frau)?

Die Ausbildung dauert generell 3 Jahre. Bei Erfüllung bestimmter Voraussetzungen (bspw. sehr gute Noten in der Berufsschule) kann die Ausbildung um ein halbes Jahr verkürzt werden, sodass Sie Ihr Abschlusszeugnis bereits nach 2,5 Jahren in den Händen halten können.

Wo befindet sich die Berufsschule und wie ist der Schulbesuch geregelt?

Die Berufsschule befindet sich in Bad Doberan. Im ersten Ausbildungsjahr wird die Berufsschule zweimal wöchentlich besucht, im zweiten und dritten Jahr nur noch einmal in der Woche.
In Zingst und Kühlungsborn kann die Berufsschule in Form von Blockunterricht erfolgen.

Wann finden die Prüfungen statt?

Nach circa 15 Monaten stellen Sie Ihr bis dahin erlangtes Wissen in der Zwischenprüfung unter Beweis. Die Abschlussprüfung findet kurz vor Ausbildungsende statt und besteht aus einem theoretischen und einem praktischen Prüfungsteil.

Wie sehen die Übernahmechancen nach der Ausbildung aus?

Wir bilden grundsätzlich für unseren eigenen Bedarf aus. Das bedeutet, dass wir Auszubildende mit dem Wunsch einstellen, sie nach erfolgreichem Abschluss der Ausbildung zu übernehmen und möglichst lange zu unseren Mitarbeitern zählen zu können.

Bis wann muss ich mich für die Ausbildung bewerben?

In der Regel beginnen unsere Auszubildenden ihre Ausbildung zum 1.8. / 1.9. jeden Jahres. Wir sind aber grundsätzlich auch einem späteren Start gegenüber offen – beispielsweise wenn Sie ihren Ausbildungsbetrieb wechseln möchten.
Ihre Bewerbung sollte bis spätestens 2 Monate vor Ausbildungsbeginn bei uns eingetroffen sein.

FAQs allgemein

Können Unterkünfte zur Verfügung gestellt werden?

Der Betrieb verfügt über Personalunterkünfte, die sich in Kühlungsborn befinden. In der Unterkunft steht eine Küche sowie eine Waschmaschine zur Verfügung.

Wird die Arbeitskleidung vom Betrieb gestellt?

Wir stellen Mitarbeitern einen Teil der Arbeitskleidung in den Arbeitsbereichen kostenlos zur Verfügung, in denen Dienstkleidung vorgesehen ist. So werden unseren Rezeptionsmitarbeitern beispielsweise Hemden und Westen kostenlos gestellt.

Wie ist die Arbeitszeit geregelt?

Es handelt sich für Vollzeit-Angestellte um eine 40-Stunden-Woche bei 5 Arbeitstagen in der Woche. Für Ihre Work-Life-Balance gibt es bei uns eine Arbeitszeiterfassung und damit einhergehender korrekter Abbau von Überstunden als Freizeitausgleich. Dienstplanwünsche werden wir nach Möglichkeit berücksichtigen.

Wie hoch ist der Urlaubsanspruch im Jahr?

Da wir unsere MitarbeiterInnen gerne langfristig zu unserem Team zählen möchten, honorieren wir ihre Loyalität mit steigenden Urlaubstagen nach Betriebszugehörigkeit. Sie beginnen, angelehnt an den DEHOGA-Tarifvertrag, mit einem Urlaubsanspruch von 24 Tagen. Dieser steigert sich dann kontinuierlich, bis Sie ab dem neunten Jahr Ihrer Betriebszugehörigkeit einen Urlaubsanspruch von 30 Tagen im Kalenderjahr erlangt haben.

Wie sieht es mit der Verpflegung aus?

Es kann zu Mitarbeiterpreisen im Hotel gegessen werden.

Ist der Betrieb mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar?

Ja, in Kühlungsborn gibt es eine Busanbindung sowie eine Bahnanbindung in Form von der historischen Bahn „Molly“. Der Bahnhof Kühlungsborn Ost befindet sich ca. 12 Gehminuten vom Hotel entfernt.
Inwiefern das Hotel jedoch mit öffentlichen Verkehrszeiten erreicht werden kann, hängt von Ihren Schichtzeiten ab.

Welche größeren Städte befinden sich in der Umgebung?

Bad Doberan (15 km), Rostock (27 km), Wismar (42 km), Schwerin (76 km).