Im Zeichen des Guten Geschmacks
Erleben Sie kulinarische VielfaltDrei verschiedene Restaurants und unserere Hotelbar bieten Ihnen vollendeten Genuss
Kulinarische Highlightsin der Orangerie
Bitte reservieren Sie Ihren Platz über die Rezeption, per Mail oder telefonisch unter: 038293 81 -153 oder orangerie@4jahreszeiten-kuehlungsborn.de
Bei einer kurzfristigen Absage innerhalb der letzten 24 Stunden vor dem vereinbarten Termin fällt eine Gebühr von 50% an.
Das Menü
Ofenfrische Mini-Brötchen & Radieschen-Frischkäse-Dip
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Geräuchertes Brüstchen und Ei von der Wachtel
an Erbsen-Ricottamousse mit fermentierten Möhrchen und Karotten-Esspapier
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Cremiges Petersilienwurzel-Bärlauchsüppchen
mit Laugenknusper und Krabben
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"Piccata vom Kalb”
zarter Kalbsrücken in Parmesan-Eihülle an Beelitzer Spargel, Zitronenhollandaise und smashed potatoes
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Fruchtige Holunderblütencreme
mit Erdbeeren, weißer Luftschokolade und Rhabarber-Sorbet
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Hausgemachte Praline
65,00 € pro Person
Das Menü
Gruß aus der Orangerie-Küchet
Kartoffelbrot mit Zwiebelbutter
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Lauwarme Terrine
von Nudeln und Herbst-Trüffel an Salat von Lauchherzen
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Feines Steinpilzsüppchen
mit Rosmarin und Kaffeeschaum
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Rehrücken aus Mecklenburger Wäldern
an Crannberryjus mit gebuttertem Spitzkohl und gebackenem Sellerieravioli
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Creme brulee-Schaum
mit Banane und Passionsfruchtkaramell
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Petit fours
inklusive Weinbegleitung mit auserlesenen Weinen des Weingutes Manz
99,00 € pro Person
Das Menü
Gruß aus der Orangerie-Küche und 1 Glas Cremant Rosé
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Hummertatar
mit Chilimayo, Yuzukaviar, Apfel-Walnußcrostini und rotem Feigensenfeis
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Gratinierte Hummerbisque
mit Raviolo und Cognac
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"Hummer Thermidor"
ausgelöstes Hummerfleisch, Senfrahm, Steinchampignons, Tomate, Trüffelkäse und Blattspinat
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Dessertetagere
Köstlichkeiten aus der Patisserie
96,00 € pro Person
Kulinarische Highlightsim Wolkenlos
Bitte reservieren Sie Ihren Platz über die Rezeption, per Mail oder telefonisch unter: 038293 81 -152 oder wolkenlos@4jahreszeiten-kuehlungsborn.de
Bei einer kurzfristigen Absage innerhalb der letzten 24 Stunden vor dem vereinbarten Termin fällt eine Gebühr von 50% an.
Spargel-Bärlauch-Suppe
8,50 €
Spargelsalat mit Garnelen
Rucola / Babymangold / Grapefruit / Himbeer-Dressing
19,90 €
rosa gebratenes Rumpsteak
Beelitzer Spargel / Kartoffeln / Sauce Hollandaise oder Butter
29,50 €
gebratenes Zanderfilet
Spargel-Bärlauch-Risotto
28,90 €
Beelitzer Spargel
Serrano-Schinken / Kartoffeln / Sauce Hollandaise oder Butter
26,90 €
Was darf im Sommer nicht fehlen? Ein leckeres BBQ mit alllem, was das Herz begehrt. Genießen Sie jeden Freitag frisch Gegrilltes von unserem Wolkenlos-Team, dazu zählen unter anderem
- Rib Eye Staek
- Spare Ribs
- Lachsfilet
- Hähnchenspieße
- Burger vom Grill
- Buttermaiskolben
Mit Beilagen wie mediterraner Nudelsalat, Tomaten-Mango Salat oder Ofenkartoffel sowie einer Soßenauswahl wird das Grillen abgerundet. Auch etwas Fruchtiges zum Nachtisch darf nicht fehlen - mit Mango Panna Cotta, Vanille-Marcapone mit Erdbeeren und Obstplatte stellen wir Ihnen eine Auswahl bereit.
Auf Voranmeldung bieten wir außerdem eine vegane Auswahl an Grillgut wie beispielsweise veganes Steak, vegane Wurst oder Falafel-Burger.
Erstklassige Küche und exzellenter Service
Im Hotel IV Jahreszeiten Kühlungsborn stehen Ihnen gleich drei Spitzen-Restaurants zur Auswahl.
Ob Fine-Dining im Restaurant "Orangerie", auf hoher See im Frühstücksrestaurant "Seaside" oder am mediterranen Strand im Restaurant "Wolkenlos" — lassen Sie sich in unterschiedliche Genusswelten entführen.
Unsere stilvolle Bar "Good Times" rundet das kulinarische Angebot ab.
Drei Hotel-Restaurants mit besonderem Ostseeflair - von elegant bis gemütlich. Wir freuen uns auf Sie und wünschen jetzt schon "Bon Appetit!"
Wir empfehlen Ihnen eine frühzeitige Reservierung in Ihrem favorisierten Restaurant.
