Im Zeichen des Guten Geschmacks

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Erleben Sie kulinarische VielfaltDrei verschiedene Restaurants und unserere Hotelbar bieten Ihnen vollendeten Genuss

Hier finden Sie ausgewählte Specials unserer Restaurants. Weitere Informationen sowie die aktuellen Speisekarten können Sie auf den einzelnen Seite zu den Gastronomien einsehen.

Kulinarische Highlightsin der Orangerie

Bitte reservieren Sie Ihren Platz über die Rezeption, per Mail oder telefonisch unter: 038293 81 -153 oder orangerie@4jahreszeiten-kuehlungsborn.de
Neu: ab sofort können Sie auch über den Button direkt online Ihren Tisch reservieren.

Bitte beachten Sie unsere Sonderöffnungszeiten.

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"Der wilde Herbst" Menü | ab 29.09.23

Das Menü

Starter aus der Orangerie-Küche

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Variation von Kürbis und Rote Bete
mit Rapssaat, feinem Pastrami und marinierten Wildkräutern

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Weißes Lauchcremesüppchen
mit würzigem Comtè dazu reichen wir ofenfrisches Apfel - Walnussbrot

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Sanft gegarter Hirschrücken an Jus vom Herbsttrüffel
mit Selleriepüree, Spitzkohlröllchen und Dinkel-Nussspätzle

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“Birne-Helene” – dekonstruiert
Weißes Schokoladen - Panna Cotta an eingelegter Williamsbirne und Birnensorbet

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Hausgemachte Praline

65,00 € pro Person

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Ente in Sicht | 11.11.-26.12.23

Das Menü

Brot und Gewürzbutter

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Schwarzwurzel-Birnensuppe
mit Kürbiskern-Croûtons

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Pommernente
mit reichlich Sauce, Cassis-Rotkraut, Kartoffelklöße und Semmelbutter

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Kaiserschmarrn
mit Zwetschgenragout

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Pralinen

99,00 € für zwei Personen

- bitte mindestens zwei Tage im Voraus reservieren -

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Ente in Sicht | to go | 11.11.-26.12.23

Das Menü

Brot und Gewürzbutter

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Schwarzwurzel-Birnensuppe
mit Kürbiskern-Croûtons

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Pommernente
mit reichlich Sauce, Cassis-Rotkraut, Kartoffelklöße und Semmelbutter

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Kaiserschmarrn
mit Zwetschgenragout

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Pralinen

79,00 € für zwei Personen

- bitte mindestens drei Tage im Voraus reservieren, buchbar 11. November bis 26. Dezember 2023 -

Auf Anfrage bereiten wir Ihnen auch gerne eine Gans zu.

Unsere Sous Chefin der Orangerie Maria Heimann erklärt Ihnen hier die Zubereitung Ihres Entenmenüs ganz einfach für Zuhause.

Kb Orangerie Ente In Sicht 2
Valentinstag "Dinner for Two" | 14.02.24

Das Menü

Passionsfrucht-Bellini

Apéro Etagère
Brotkonfekt & Butter

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Salat von Süßkartoffeln
mit karamellisierte Feige und Ziegenkäse mit Nüssen

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Entenconsommèe mit Staudensellerie
mit Pilzen und geräuchertem Sellerieschaum

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Rehrücken im Tramezzinimantel
dazu gebratener Apfel, Rotkohl-Limettensalat und Quitte

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Himbeermousse mit weißer Knusperschokolade
und griechischem Joghurt

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Herzpraline aus unsere Patisserie

inklusive einer Flasche Tafelwasser, einer Flasche Rot- oder Weißwein und je einer Kaffeespezialität

150,00 € für zwei Personen

Unsere Plätze sind begrenzt, daher empfehlen wir eine rechtzeitige Reservierung.

Kb Zimmer Hochzeitszimmer Model 1 Header
Hummer Genuss | Auf Anfrage

Das Menü

Gruß aus der Orangerie-Küche und 1 Glas Cremant Rosé
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Hummertatar
mit Chilimayo, Yuzukaviar, Apfel-Walnußcrostini und rotem Feigensenfeis
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Gratinierte Hummerbisque
mit Raviolo und Cognac
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"Hummer Thermidor"
ausgelöstes Hummerfleisch, Senfrahm, Steinchampignons, Tomate, Trüffelkäse und Blattspinat
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Dessertetagere
Köstlichkeiten aus der Patisserie

96,00 € pro Person

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Kulinarische Highlightsim Wolkenlos

Bitte reservieren Sie Ihren Platz über die Rezeption, per Mail oder telefonisch unter: 038293 81 -152 oder wolkenlos@4jahreszeiten-kuehlungsborn.de
Neu: ab sofort können Sie auch über den Button direkt online Ihren Tisch reservieren.

Bitte beachten Sie unsere neuen Öffnunszeiten im Wolkenlos ab dem 15.11.2023.

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Wildschweinbraten | 11.11. - 26.12.2023

Das Gericht

Wildschweinbraten
mit Rotkohl und Kartoffelklößen

24,90 € für eine Person

- bitte mindestens einen Tag im Voraus reservieren, buchbar 11. November bis 26. Dezember 2023 -

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Wildschweinbraten | to go | 11.11. - 26.12.2023

Das Gericht

Wildschweinbraten
mit Rotkohl und Kartoffelklößen

21,90 € für eine Person

- bitte mindestens einen Tag im Voraus reservieren, buchbar 11. November bis 26. Dezember 2023 -

Kb Wl Wildschweinbraten Zugeschnitten 2
Monatskarte November - Dezember

Kürbis-Suppe – 5,90 €

Gebratenes Zanderfilet – 21,50 €
mit Kürbis - Parmesan - Risotto

Geschmorte Schweineroulade – 17,50 €
mit Speck-Bohnen und Kürbispüree

Kürbis- Kartoffel-Strudel – 19,50 €
mit Salat der Saison & Kräuter-Schmand

Mousse au Chocolat – 8,50 €
von der dunklen Valrhona Schokolade
mit Kürbis - Ananas - Chutney

Neujahrsbrunch | 01.01.2024

Starten Sie gut gestärkt ins neue Jahr mit einem ausgiebigen Brunch im Restaurant Wolkenlos.
Freuen Sie sich unter anderem auf:

  • Anti Pasti
  • Räucherfisch
  • Heringssalat
  • verschiedene Salate
  • Variationen von Fisch und Fleisch
  • Showgrill mit Scampi und Roastbeef
  • Dessert
  • Kuchenvariationen

Inklusive Filterkaffee und Säfte sowie einem Begrüßungssekt.

01.01.2024 | 12:00 - 15:00 Uhr

39,90 € pro Person

Um Reservierung beim Restaurant Wolkenlos wird im Vorfeld gebeten. Kinder (6 bis 12 Jahre) zahlen 19,50 €.

Alle_Silvester

OrangerieFine Dining

Genießen Sie einen besonderen Abend mit exzellentem Genuss und gehobener Gastronomie.

Weitere Informationen
Kb Orangierie Abendessen Models Header Zuschnitt
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WolkenlosHimmlischer Genuss

Genießen Sie die entspannte Atmosphäre mit Strandflair im Wolkenlos bei mediteraner Küche oder einem exotischen Cocktail.

Weitere Informationen
Kb Wolkenlos Terrasse Mit Model Header Zuschnitt
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SeasideUnser Frühstücksrestaurant

Genießen Sie im Seaside Ihr Frühstück im elegant-maritimen Flair.

Weitere Informationen
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Bar - Good TimesEin eleganter Abschluss

Lassen Sie den perfekten Urlaubstag stilvoll ausklingen.

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