Bitte reservieren Sie Ihren Platz über die Rezeption, per Mail oder telefonisch unter: 038293 81 -153 oder orangerie@4jahreszeiten-kuehlungsborn.de
Bei einer kurzfristigen Absage innerhalb der letzten 24 Stunden vor dem vereinbarten Termin fällt eine Gebühr von 50% an.
Das Menü
Gruß aus der Orangerie-Küche
ofenfrisches Ciabatta mit Bärlauchbutter
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Salat von jungem Gemüse und pochiertem Kaninchenfilet
an grüner Sauce
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Süppchen von Gartenerbsen
mit Hummer-Maultasche und Creme fraiche
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Stubenkükencrepinette
an Morchelsauce mit Spargeltarte und blauen Kartoffeln
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Törtchen von Valrhona-Schokolade
und Eierlikör mit Pistazieneis
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Petit Fours
inklusive Wein und Wasser
80,00 € pro Person
"Dinner for two”
Aperitif
Passionsfrucht-Bellini
Apéro Etagère
Brotkonfekt & Butter
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Salat von Süßkartoffeln
mit karamellisierter Feige und Ziegenkäse mit Nüssen
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Waldpilzessenz mit Cognac
Enoki-Pilze, Kartoffelespuma und Lauchstroh
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Rehrücken im Tramezzinimantel
mit Sellerie, mariniertem Spinat, Trüffel und Nussbutter
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Granatapfel-Trifle
griechischer Joghurt und Knuspermüsli
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Herzpraline
aus unserer Patisserie
inklusive 1 Fl. Wasser
1 Fl. Rotwein/ Shiraz-Australien
je 1 Kaffeespezialität
150,00 € für zwei Personen
Das Menü
Gruß aus der Orangerie-Küche und 1 Glas Cremant Rosé
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Hummertatar
mit Chilimayo, Yuzukaviar, Apfel-Walnußcrostini und rotem Feigensenfeis
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Gratinierte Hummerbisque
mit Raviolo und Cognac
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"Hummer Thermidor"
ausgelöstes Hummerfleisch, Senfrahm, Steinchampignons, Tomate, Trüffelkäse und Blattspinat
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Dessertetagere
Köstlichkeiten aus der Patisserie
96,00 € pro Person
Im Hotel Vier Jahreszeiten Kühlungsborn stehen Ihnen gleich drei Spitzen-Restaurants zur Auswahl.
Ob Fine-Dining im Restaurant "Orangerie", auf hoher See im Restaurant "Seaside" oder am mediterranen Strand im Restaurant "Wolkenlos" — lassen Sie sich in unterschiedliche Genusswelten entführen.
Unsere stilvolle Bar "Good Times" rundet das kulinarische Angebot ab.
Drei Hotel-Restaurants mit besonderem Ostseeflair - von elegant bis gemütlich. Wir freuen uns auf Sie und wünschen jetzt schon "Bon Appetit!"
Wir empfehlen Ihnen eine frühzeitige Reservierung in Ihrem favorisierten Restaurant.