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Sie wollten immer schon einmal wissen, wie man sich ganz korrekt als Gastgeber und auch als Gast verhält?
Dann sind Sie bei diesem Workshop genau richtig!
Bei einem leckeren 3-Gang-Menü werden Sie mit kleinen Hindernisse und Hürden zu tun haben und lernen, wie Sie diese kultiviert bewältigen können. Das komplette Fachwissen wird von Annett Brandt (IHK Knigge Trainerin) moderiert.

Am 08.11.18 von 17-20 Uhr 

Restaurant "Orangerie" im Hotel "IV Jahreszeiten", Ostseeallee 10 – 12, 18225 Kühlungsborn

38,- € pro Person

Lassen Sie sich von Christoph Sauer, einem Entertainer der besonderen Art mit komödiantischem Charme und einmaligem Wortwitz durch den Abend begleiten und freuen Sie sich auf ein exklusives Menü.

Gruß aus der Orangerie-Küche

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Lauwarmes Kingfisch-Sashimi
an Yuzu-Pickles und Wantan-Knusper mit Korianderkresse

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Süßkartoffelsüppchen
mit Cabanossi-Chips, Pumpernickel und Limonenkresse

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Weidelammrücken im Tomaten-Kaffeecrepe
mit Sojabohnen und knuspriger Milch, Basilikumkresse

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Saftiger Schokoladenbrownie
mit Rote Bete, Blutorangengranita, Salzkaramell und Sechuankresse

Preis: 85,- € pro Person, exklusive Getränke

Das Genießer-Menü für die diesjährigen Gourmet-Tage von Christian Marzahn:

Tatar vom Kalbsfilet mit Avocado, Petersilienöl und gerösteten Reispops

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Süppchen von gelben Linsen mit Blutorange, Rosmarinhonig und Joghurt

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2 gegrillte U/5 Riesengarnelen auf Risotto von Salzzitronen mit Enoki-Pilzen und Sherry-Kalbsfond

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Ganache von weißer Schokolade an Schwarzdorn-Apfelragout und Dinkel-Mohnstreußel

Preis:  49 € pro Person

täglich vom 2.11.- 08.12.2018