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Im Zeichen des guten Geschmacks
Sonntagsbrunch
Sonntagsbrunch im Wolkenlos Kühlungsborn
Genießen Sie jeden Sonntag von 11:30 - 15:00 Uhr unser reichhaltiges Brunchbuffet für 24,90 € pro Person.
Ein kleiner Vorgeschmack
Vorspeisen verschiedene Salatvariationen, Antipasti, Fisch und Tapas
Hauptgerichte wöchentlich wechselnde Hauptgänge mit Fisch- und Fleischgerichten, dazu Gemüsebeilagen, Kartoffel-, Reis- oder Pasta Variationen. Lassen Sie sich von der Grillstation mit Köstlichkeiten verwöhnen.
Süßes & Fruchtiges verschiedene süße Speisen warten auf Sie
Gourmettage 2019
Workshop: KOCHEN MIT DEM KÜCHENCHEF
Wer kann von sich sagen, schonmal gemeinsam mit einem Küchenchef gekocht zu haben?
Richtig, Sie!
Freuen Sie sich auf jede Menge gute Laune, frische Zutaten, ein leckeres & individuelles Menü sowie viele wissenswerte Tipps & Tricks vom Chefkoch höchstpersönlich!
- 3-Gang-Menü inkl. Aperitif zur Begrüßung
- Exquisite Weine
- Alkoholfreie Getränke, inkl. Espresso zum Dessert
- eine Schürze und alle Rezepte des Abends zum Nachkochen
Am 02.11.19 von 15:30 - 21 Uhr
Restaurant "Orangerie" im Hotel "IV Jahreszeiten", Ostseeallee 10 – 12, 18225 Kühlungsborn
139,- € pro Person
Themenabend "BACK TO THE ROOTS"
Freuen Sie sich auf einen angenehmen Abend mit Klassikern der französischen Küche - kreativ, frisch, neu!
Begleitet wird der Abend von Bérangère Palix „Big Bang! Chansons swing“
Gruß aus der Orangerie-Küche
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Gänseleberterrine mit Quittengelee, eingelegte Karotte, Butterbrioche
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Schwarze Trüffelsuppe mit allerlei Wurzelwerk, Champignons und Blätterteighaube
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Crepinette von Taube und Rehfilet mit dreierlei vom Sellerie, jungem Spinat und pommes dauphine
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Tarte tatin- karamellisierter Apfelkuchen mit Gelbwurz und Grand-Marniereis
Preis: 89,- € pro Person, exklusive Getränke
Genießer-Menü
Das Genießer-Menü für die diesjährigen Gourmet-Tage von Christian Marzahn:
Gruß aus der Orangerie-Küche
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„Kaviar“ aus geräuchertem Hering/ Reibekuchen/ Perilla/ Sonnenblumenkerne/ Sauerrahm
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Kohlrabi-Krabben-Cappuccino/ Liebstöckel /Kaffeeöl /Kroepeckcracker
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Filet vom Mangalica-Schwein/ Kürbis vom Samen bis zur Schale/ Wirsing/ Petersilienwurz
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Haselnuss-Karottenküchlein/ Nougatganache/ Ziegenquarkeis
Preis: 49 € pro Person
täglich vom 31.10.- 07.12.2019
